Lòng trắng trứng là thực phẩm giàu protetin và ít calo. Do đó, từ lâu nó đã trở thành món ăn ưa thích của những người tập thể hình.

Để làm nước dùng xương, người ta sử dụng thịt bò, thịt gà và thậm chí là xương cá. Uống nước dùng xương có thể có lợi cho khớp và hệ tiêu hóa